软冰淇淋机，又称冰淇淋冷冻机，是一种专为生产冷冻甜点而设计的自动化设备-冰淇淋。冰淇淋机按用途可分为用于工厂装配线的大型冷冻机和用于餐饮业的商用冰淇淋机。软冰淇淋机按机器形状分为立式和台式软冰淇淋机；按出口数量分为单头、双头、三头或多头冰淇淋机。市场上大多数冰淇淋机都是三头冰淇淋机，即所谓的三色冰淇淋机。

单头冰淇淋机

只有一个水箱，一个冰箱和一个插座，只有一种颜色，一种口味的冰淇淋。单色冰淇淋机一般适用于咖啡厅、小酒吧。西餐厅、KTV、网吧和其他场合几乎不需要制作和品尝冰淇淋，价格相对便宜。

三头冰淇淋机

有两个储液罐，两个制冷罐和三个出口。同时，可生产三种颜色、三种口味的冰淇淋，其中包括两种。

种子纯净和混合。这种冰淇淋机在市场上很常见。适用于各种冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡厅、电影院等需要较多冰淇淋生产和口味的场合。

七彩冰淇淋机又叫做七色冰淇淋机

这台冰淇淋机是近几年出现的一种软冰淇淋机，有四个储存罐、四个冰箱和七个插座。同时，它可以添加到四种口味的冰淇淋，并可以生产四种固体颜色和三种混合颜色，七种颜色和口味的冰淇淋。由于同时生产的香精较多，特别适合对产品香精要求较高的场合。它过去需要两台机器来做事情。该模型的出现完全打破了传统冰淇淋机生产单一颜色和口味的局限性。因此，这个模型是由一些运营商追求和爱而发起的，已经订购了。

霍尔元件在冰淇淋机中主要位于冰淇淋机搅拌机起到测量转速的作用，冰淇淋机霍尔元件常常使用的是双极锁存类型的霍尔元件，冰淇淋机霍尔元件种类较多相对应应用的范围也相当的广泛。